材料：
青花菜梗300g，薑1小段、蒜頭2顆、香菜1小把、辣椒1條、鹽少許
調味料：
香油1小匙、胡椒粉少許、豆腐乳2塊、沙拉油2大匙、糖1小匙
作法：
1.薑、蒜頭、辣椒切末，香菜切碎備
2.汆燙：青花菜梗去除老皮，再切成小片，放入熱水汆燙，起鍋泡冷水，撈起灑少許鹽抓醃備用。
3.抓拌：取一大碗放入薑末、蒜末、辣椒末、青花菜梗，加入所有調味料和香菜，抓拌均勻放15分鐘即可。
青花菜梗300g，薑1小段、蒜頭2顆、香菜1小把、辣椒1條、鹽少許
調味料：
香油1小匙、胡椒粉少許、豆腐乳2塊、沙拉油2大匙、糖1小匙
作法：
1.薑、蒜頭、辣椒切末，香菜切碎備
2.汆燙：青花菜梗去除老皮，再切成小片，放入熱水汆燙，起鍋泡冷水，撈起灑少許鹽抓醃備用。
3.抓拌：取一大碗放入薑末、蒜末、辣椒末、青花菜梗，加入所有調味料和香菜，抓拌均勻放15分鐘即可。
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