材料：白蘿蔔半條，豬肉絲200克，香菜根1把，太白粉、酒各1小匙，
沙拉油1大匙，水約200cc。
調味料：醬油1小匙，鹽、白胡椒粉各適量。
1.醃肉
肉絲用醬油、太白粉和酒醃片刻，白蘿蔔切細絲備用。
2.炒料
熱油炒香肉絲，加入白蘿蔔繼續拌炒，加入水燜煮至白蘿蔔變軟。
3.調味
加入適量鹽、白胡椒粉調味，起鍋前灑上切成長段的香菜根即成。
P.s.白蘿蔔釋出的鮮甜與香菜氣味很搭。
轉載至蘋果日報家常篇，謝謝。
沙拉油1大匙，水約200cc。
調味料：醬油1小匙，鹽、白胡椒粉各適量。
1.醃肉
肉絲用醬油、太白粉和酒醃片刻，白蘿蔔切細絲備用。
2.炒料
熱油炒香肉絲，加入白蘿蔔繼續拌炒，加入水燜煮至白蘿蔔變軟。
3.調味
加入適量鹽、白胡椒粉調味，起鍋前灑上切成長段的香菜根即成。
P.s.白蘿蔔釋出的鮮甜與香菜氣味很搭。
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