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材料：五花肉300克、芋頭２顆
醃料：醬油、酒、糖、薑片、蔥段各適量
準備：五花肉切約2.5cm厚的片狀，加醃料醃半小時。芋頭去皮切大塊。
做法：五花肉片鋪在碗底，再放入芋頭塊，蒸50分鐘，倒扣在盤子上即可。
摘自蘋果日報
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- Nov 05 Mon 2012 15:15
芋頭扣肉
材料：五花肉300克、芋頭２顆
醃料：醬油、酒、糖、薑片、蔥段各適量
準備：五花肉切約2.5cm厚的片狀，加醃料醃半小時。芋頭去皮切大塊。
做法：五花肉片鋪在碗底，再放入芋頭塊，蒸50分鐘，倒扣在盤子上即可。
摘自蘋果日報
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