材料：去骨雞腿肉１支、辣椒１條、蒜頭２顆、青葱１支、花椒１大匙。
醃料：醬油１大匙，砂糖１小匙，香油１小匙
調味料：白胡椒粉１小匙
做法：
1.去骨雞腿肉以清水沖洗乾淨，再切成塊狀。
2.加入醃料醃漬入味10分鐘。
3.辣椒、蒜頭、青葱切成細末備用。
4.鍋裡倒入少許油，再加入花椒粒大火爆香，直至炒出香氣。
5.最後加入雞肉塊、辣椒、蒜頭、青葱、白胡椒粉一起拌至雞肉變色就可。
醃料：醬油１大匙，砂糖１小匙，香油１小匙
調味料：白胡椒粉１小匙
做法：
1.去骨雞腿肉以清水沖洗乾淨，再切成塊狀。
2.加入醃料醃漬入味10分鐘。
3.辣椒、蒜頭、青葱切成細末備用。
4.鍋裡倒入少許油，再加入花椒粒大火爆香，直至炒出香氣。
5.最後加入雞肉塊、辣椒、蒜頭、青葱、白胡椒粉一起拌至雞肉變色就可。
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